池袋の夜ご飯、デートディナーにカウンターで和食コースと日本酒

東京都豊島区南池袋で和食・割烹を楽しまれる際は
「時に団欒」へぜひお越しください。
名店で修業を重ねた店主が季節の食材を大切に、
味わいの流れを考えながら仕立てる
おまかせコースを用意しております。
落ち着いた空間で料理人の手仕事にも
注目していただきながら、ゆったりとした
ひとときをお過ごしください。
デートや記念日、接待、ご会食など幅広い
シーンでご利用くだされば幸いです。
貸切のご相談も歓迎しております。

四季がはっきりしている日本だからこそ生まれた、日本料理。その醍醐味は、舌で季節の趣を感じられる点にあります。
また目でも楽しんでいただけるよう、あしらいや盛り付けにも細やかに心を配り、一皿を整えております。

料理と併せて楽しんでいただきたいお酒は、国産ものを揃えております。特に、日本酒やワインは店主の地元である長野県産の銘柄を中心にご用意しておりますので、その日の気分に合わせてお選びください。お声がけくだされば、おすすめのペアリングのご提案もいたします。

美味しい時間を共有する
　団欒の場でありたい―

上質な日本料理をお出しする店であると同時に、どなたでも気軽に足を運んでいただける店でありたい。そんな思いを大切にしながら、日々料理と向き合っています。和食にあまり馴染みのない方にも、当店でのひとときをきっかけに、その奥深い魅力や楽しさを感じてもらえましたら嬉しく思います。
カウンターならではの臨場感や、料理が仕上がるまでの時間、ふと生まれる会話も当店の醍醐味の一つ。どうぞ肩肘張らずに、ゆったりとお過ごしください。

店主 菊池 紘充

長野県に生まれ、18歳の時、調理専門学校で和食の世界に魅せられる。
20歳で日本料理の名店「賛否両論」に料理人として入り、研鑽を積む。
24歳で「賛否両論」の料理長に就任。
2019年夏、29歳で独立し、「時に団欒」を東京都豊島区にオープン。

カウンター席がメインの当店ですが、普段のお食事から少し特別な日まで、皆様の特別なひとときに寄り添うおもてなしを大切にしております。ご家族でのご夕食や大切な方とのご会食、心を尽くす接待、会話に花を咲かせるデートや記念日など、どうぞ多様なシーンでご利用ください。旬の食材を用いた料理に舌鼓を打ちながら穏やかな時間を過ごしてくだされば、この上ない幸せです。